Polos de fruta con chocolate
Bañar la fruta en chocolate o yogur es una manera divertida de comer fruta durante el verano, sobre todo para niños y adultos a quién les cuesta comerla.
Necesitas:
- unos palitos de madera, que puedes encontrar en tiendas de manualidades o tiendas "Todo a 100". Cuestan generalmengte entre 0.75 euros a 1 euro los 50 palillos pequeños.
- Fruta a tu gusto: Kiwis, Plátanos, fresas, albaricoques, etc...todas las combinaciones son buenas!
- Chocolate: puede ser chocolate para fundir o chocolate normal (negro o de leche)
- Opcional: Fideos de chocolate, frutos secos en trocitos muy pequeños, etc...
Instrucciones:
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Corta la fruta de tal forma que se pueda pinchar con un palillo: Kiwis o manzanas en rodajas de 1cm, piña en media luna o en rodajas de 1,5cm cortadas en cuartos, plátanos en trozos, Mango, melocotón, etc...en forma de gajos.
- Para la fruta pequeña (fresas, albaricoques, etc...) puedes usar palillos de brochetas o palillos pequeñitos
- Para la fruta dura (manzana por ejemplo), haz una apertura previa con un cuchillo justo donde quieres insertar el palito de madera.
- Insertar el palillo en cada trozo de fruta y ponerla en el congelador unas 3 horas
- Un poco antes de sacar la fruta, deriite el chocolate al baño maría o en el microondas: para más onctuosidad y para que se derrite sin quemar, puede añadir un poco de leche o de nata. Una alternativa vegana es añadir una cuchara de aceite, de girasol por ejemplo.
- Dejar el chocolate enfriarse un poco hasta que llegue a los 30 grados (tibio-temperatura ambiente)
- Sacar los polos de fruta y bañar cada uno en el chocolate.
- Ponerlos en un vaso o recipiente unos instante para que se solidifique el chocolate y volver a congelarlo.
Opción
Nada más bañar el polo de fruta en el chocolate, puedes bañarles en fideos de chocolate, frutos secos cortados finitos, etc... Puedes ver opciones de decoración en nuestro artículo de fresas con chocolate
Video explicativo
Polos de fruta o fruta helada con yogur
Para evitar el chocolate, puedes comer fruta con helado de yogur. Es otra alternativa para comer helados muy sanos y con pocos calorías.
Para los polos, sigue los pasos de los polos de fruta con chocolate. Si eliges bañarlos en queso fresco tipo "quark" (es un queso fresco que sueles encontrar con 0% de materia grasa), simplemente baña la fruta en el quark y vuelve a congelarlo.
Si elige yogur tipo yogur griego o yogur con leche entera (valen los yogures con bifídus), que son menos espesos, pon el yogur en un recipiente y metelo en el congelador en el mismo tiempo que los polos de fruta recién cortada. Saca el yogur cada hora y remuevelo con una cuchara. A las 3 horas aproximadamente, baña los poos de fruta congelada en el "helado de yogur", y vuelve a congelar los polos.
Opción
Puedes simplemente cortar la fruta en trocitos y comerla con el helado de yogur. Si quieres que sea un poco más dulce, puedes añadir mermelada de fruta antes de poner tu helado de yogur y tus "toppings": fruta cortada, nueces, etc...
Video explicativo del "Helado de Yogur"
Por lorenalara144
Tienes dos otras opciones para los polos/helados de fruta: Cortando la fruta y poniéndola en recipientes como moldes de polos, o usando cubiteras de hielo. Rellenalo con chocolate fundido o con yogur. Espera unas 3 horas antes de consumirlas.
